Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
2.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la salchicha ahumada y cocine hasta que esté dorada por todos lados. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
3.
En la misma sartén, agregue el calabacín y cocine hasta que esté tierno. Agregue los tomates cherry y cocine por unos minutos más.
4.
Agregue los frijoles blancos y el caldo de verduras a la sartén. Cocine todo junto por unos minutos hasta que los frijoles estén calientes y bien combinados con los demás ingredientes.
5.
Agregue las espinacas frescas a la sartén y cocine hasta que se ablanden y se integren en el guiso.
6.
Para servir, divida la pasta cocida entre los platos. Coloque una porción generosa de la mezcla de salchicha, frijoles y espinacas sobre la pasta en cada plato. Espolvoree con piñones tostados y sirva caliente.
Agregue un poco de leche o nata al final del proceso de cocción para darle una textura más suave y cremosa a la pasta.
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