Rollos De Canela Herman

Name: Rollos De Canela Herman
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas Herman Sourdough Starter; 3 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 2 huevos batidos; ½ taza de margarina; 1 taza de azúcar blanca; 3 cucharaditas de canela molida; 2 cucharadas de pasas (opcional); 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

Prep: 20 mins

Cook : 25 minutos

Adicional: 45 minutos

Total: 1 h 30 minutos

Porciones: 15

Rendimiento: 15 a 20 rollos de canela

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 34,4 g, grasa 7,5 g, colesterol 24,8 mg, sodio 297,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine Herman Sweet Sourdough Starter, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo de hornear y los huevos hasta que estén bien mezclados

Amasar la masa en el tazón durante 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla esté suave

Dejar levar en un lugar tibio hasta que se duplique. Golpear. En una superficie ligeramente enharinada, presione la masa en un rectángulo de 10 x 20 pulgadas. Combine la margarina derretida, el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Extienda la mezcla sobre la masa. Espolvoree con nueces o pasas, si lo desea.

Empezando por el lado largo, enrolle la masa en forma de gelatina. Presione los extremos para formar una costura. Cortar en rebanadas de 1 pulgada y colocar en un molde para pastel de 11x14 pulgadas sin engrasar. Permita que los rollos crezcan al doble de su tamaño.

Hornee en un horno precalentado a 325 F (165 grados C) durante 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

Aldo 5/5

Hola Alberto, para enrollar la masa debes empezar por el lado largo y enrollarla hacia ti como si estuvieras haciendo un gelato. Una vez enrollada, presiona los extremos para sellar la costura y cortar en rebanadas de 1 pulgada. Espero que esto te ayude.

Iara 5/5

La receta me ha salido genial. Los rollos de canela han quedado deliciosos y el aroma que se ha extendido por toda la casa era increíble. Lo mejor es que he seguido tus instrucciones al pie de la letra y no he tenido ningún problema en el proceso.

Alberto 4/5

No entiendo muy bien cómo debo enrollar la masa para formar los rollos. ¿Podrías explicármelo con más detalle?