Rollos De Canela Herman
Ingredientes
- 2 tazas Herman Sourdough Starter
- 3 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos batidos
- ½ taza de margarina
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharadas de pasas (opcional)
- 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)
Elaboración
En un tazón grande, combine Herman Sweet Sourdough Starter, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo de hornear y los huevos hasta que estén bien mezclados
Amasar la masa en el tazón durante 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla esté suave
Dejar levar en un lugar tibio hasta que se duplique. Golpear. En una superficie ligeramente enharinada, presione la masa en un rectángulo de 10 x 20 pulgadas. Combine la margarina derretida, el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Extienda la mezcla sobre la masa. Espolvoree con nueces o pasas, si lo desea.
Empezando por el lado largo, enrolle la masa en forma de gelatina. Presione los extremos para formar una costura. Cortar en rebanadas de 1 pulgada y colocar en un molde para pastel de 11x14 pulgadas sin engrasar. Permita que los rollos crezcan al doble de su tamaño.
Hornee en un horno precalentado a 325 F (165 grados C) durante 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo debo enrollar la masa para formar los rollos. ¿Podrías explicármelo con más detalle?
08/11/2025La receta me ha salido genial. Los rollos de canela han quedado deliciosos y el aroma que se ha extendido por toda la casa era increíble. Lo mejor es que he seguido tus instrucciones al pie de la letra y no he tenido ningún problema en el proceso.
09/11/2025Hola Alberto, para enrollar la masa debes empezar por el lado largo y enrollarla hacia ti como si estuvieras haciendo un gelato. Una vez enrollada, presiona los extremos para sellar la costura y cortar en rebanadas de 1 pulgada. Espero que esto te ayude.
10/11/2025