Prep: 30 mins
Cook: 40 mins
Total: 1 h 10 min
Porciones: 12
Rendimiento: 12 rollos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 410 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 33,2 g, grasa 29,6 g, colesterol 33,8 mg, sodio 195,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 7x11 pulgadas.
2.
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Cortar la manteca a fondo con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue agua y presione la masa con las manos. Estirar la masa en un rectángulo grande. Extienda la mantequilla de manera uniforme sobre la masa, luego espolvoree 1/4 taza de azúcar y nuez moscada. Enrolle la masa estilo rollo de gelatina y pellizque para sellar. Cortar en 12 rebanadas iguales. Coloque los rollos en la fuente preparada.
3.
En una cacerola pequeña, caliente la leche, 2/3 de taza de azúcar y la vainilla hasta que la mezcla comience a burbujear. Vierta la mezcla de leche sobre los panecillos.
4.
Hornee en horno precalentado hasta que se dore, alrededor de 30 a 40 minutos.
Comentarios de la receta Rollo De Mantequilla A La Antigua De La Abuela
2025-11-11 20:01:45
Gala 5/5
Hola Marc, para tu duda sobre la manteca vegetal, puedes sustituirla por mantequilla normal sin problema. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que puedas trabajar con ella fácilmente. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar los rollos después de 25 minutos y ver si están dorados. Si no, déjalos un poco más, pero ten cuidado de no quemarlos.
2025-11-11 16:15:13
Concha 5/5
Hola Nai, puedes usar mantequilla pero necesitarás menos cantidad, unos 170 gramos. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a revisar los rollos a partir de los 25 minutos para evitar que se quemen.
2025-11-10 20:53:36
Oriana 5/5
La masa me quedó perfecta y los rollos salieron deliciosos. La parte de la leche y el azúcar en el fondo fue una gran idea, les dio un toque extra de sabor.
2025-11-10 20:40:37
Luken 5/5
Me encantó esta receta de rolletes de mantequilla a la antigua. La masa quedó perfecta y el relleno de leche con azúcar y vainilla estaba delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se doraron en el horno.
2025-11-09 21:51:52
Marc 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla normal y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los rollos.
2025-11-09 11:08:30
Nai 4/5
¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca vegetal? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear?
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