Rollo De Chocolate I
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre un molde para gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas con papel pergamino y engrase y enharine ligeramente.
Separe los huevos. Batir las claras con el cremor tártaro a punto de nieve. Añade poco a poco 1/2 taza de azúcar.
Tamiza el resto del azúcar, el cacao y la harina juntos. Bate las yemas de huevo hasta que estén espesas e incorpóralas a la mezcla de harina. Agregue la vainilla. (La mezcla de yema de huevo estará muy rígida). Doble con cuidado la mezcla de yema de huevo en las claras de huevo batidas. Distribuya uniformemente la masa en el molde preparado.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 20 minutos. Deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos. Voltee el pastel sobre una toalla espolvoreada con azúcar glas, retire el papel pergamino y enrolle el pastel. con la toalla. Deje que el pastel se enfríe por completo. Desenrolle el pastel y úntelo con la crema batida. Enrolle nuevamente. Sirva con salsa de mantequilla espumosa o salsa de chocolate. Para variar, puede agregar 2 cucharadas de ron o su licor favorito a la crema batida. Sirve 8.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de rollo de chocolate I, es una delicia y queda muy bien al terminar. El proceso no es complicado y el resultado es realmente excelente. Sin duda lo haré con más frecuencia en mi casa.
17/08/2024Este pastel es increíblemente rico y suave, lo disfruté mucho en mi comida del domingo anterior. No me atreví a agregar el ron, pero creo que le habría dado un sabor aún mejor. Al hacerlo, te recomiendo que no te desanimes si al principio la masa de yema de huevo parece muy rígida, así lo está supuesto. ¡Espero haber podido ayudarte!
17/08/2024Me encantó esta receta del rollo de chocolate, es una forma divertida y creativa de disfrutar del clásico postre de chocolate. La inclusión de crema batida espesa le da un toque de elegancia al pastel y el proceso de enrollarlo con la toalla es un toque personal que hace que se sienta especial. ¡La próxima vez lo voy a preparar!
20/08/2024Cristina González: Me encanta preparar y disfrutar de este pastel, su textura es perfecta y el sabor del chocolate es irresistible. Lo que me hace especialmente especial a esta receta es que puedo personalizarla agregando mi licor favorito para darle un toque más sofisticado. La crema batida es la guinda del pastel, le da ese toque de elegancia y dulzura perfecta al final de cada bocado. Sin duda es una excelente opción para cualquier ocasión especial.
21/08/2024"Este es un pastel como el cielo, su sabor a chocolate es intenso y su textura es increíblemente buena. Es uno de los mejores pasteles que he probado en mi vida, una verdadera delicia para cualquier persona con gusto por la comida. La forma en que se envuelve también hace que sea muy visual. ¡Lo recomiendo sin duda!"
21/08/2024