Rollo De Calabaza Supremo
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- ⅔ taza de calabaza
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¾ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de nueces picadas
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla extract
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase ligeramente un molde para gelatina de 10x15 pulgadas", "En un tazón grande, bata los huevos hasta que quede esponjoso. Batir el azúcar hasta que se reanude la esponjosidad. Agregue la calabaza y el jugo de limón. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de calabaza. Esparcir en el molde preparado; espolvoree con nueces.", "Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Espolvoree una toalla de cocina con azúcar glas. Voltee el pastel sobre una toalla mientras aún está caliente. Enrolle con cuidado el pastel en una toalla, junte los extremos largos y deje que se enfríe completamente". Hacer el relleno: en un tazón mediano, mezcle el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas. Agregue la vainilla"., "Desenrolle con cuidado el pastel enfriado y retire la toalla de cocina. Unte el pastel con el relleno y vuelva a enrollar. Refrigere hasta que esté listo para servir."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por batata y si el tiempo de cocción será el mismo.
09/11/2025Me encantó esta receta de rollo de calabaza. Quedó muy esponjoso y el glaseado de queso crema le dio un toque delicioso. Lo recomiendo mucho.
10/11/2025Hola Biel, puedes sustituir la calabaza por batata, pero ten en cuenta que el sabor y textura serán ligeramente diferentes. El tiempo de cocción debería ser similar, alrededor de 25-30 minutos a 180 grados Celsius. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025