Rollo de Calabaza III

Name: Rollo de Calabaza III
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; 200 g de azúcar blanca; 160 ml de puré de calabaza; 5 ml de jugo de limón; 90 g de harina para todo uso; 10 ml de canela molida; 5 ml de nuez moscada molida; 5 ml de jengibre molido; 2.5 ml de sal; 5 ml de polvo para hornear; 180 g de azúcar glas; 227 g de queso crema, ablandado; 60 ml de mantequilla, ablandada; 2.5 ml de extracto de vainilla

Este delicioso rollo de calabaza es perfecto para cualquier ocasión especial o como un dulce para disfrutar en cualquier momento. Con su combinación única de sabores y texturas, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 4 g, carbohidratos 39,5 g, grasa 11,9 g, colesterol 77,5 mg, sodio 238,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para el rollo: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un bol grande, bate los huevos y el azúcar blanca hasta que estén bien mezclados. Agrega el puré de calabaza y la cucharadita de jugo de limón, y mezcla todo.

En otro bol, mezcla la harina para todo uso con la canela molida, la nuez moscada molida, el jengibre molido y la sal. Agrega esta mezcla seca a los ingredientes húmedos que ya tienes en el bol grande, y mezcla todo hasta que estén bien combinados.

Vierte la masa en un molde para hornear de 23x33 cm (23x33 cm) previamente enmantecado. Hornea por unos 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del rollo salga limpio. Deja enfriar el rollo en el molde por unos 10 minutos antes de desmoldarlo.

Para la glasa: En un bol pequeño, mezcla la taza de azúcar glas con 2 cucharaditas de agua hasta que estén bien combinados. Una vez que el rollo esté enfriado pero aún tibio, espolvorea la taza de azúcar glas para espolvorear sobre el rollo y luego vierte la glasa por encima.

Sirve caliente o frío, y disfruta de este delicioso rollo de calabaza con tu familia y amigos.

¿Cómo puedo hacer que el rollo de calabaza quede más esponjoso?

Para lograr un rollo de calabaza esponjoso, asegúrate de no batir demasiado la masa. Mezcla los ingredientes húmedos y secos hasta que estén bien combinados, pero ten cuidado de no sobremezclar.

Pablo 5/5

Hola Ona, para sustituir el puré de calabaza por calabaza fresca rallada, tendrías que cocinar la calabaza primero hasta que esté suave y luego procesarla hasta obtener un puré. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es empezar a revisar el rollo después de los 25 minutos para evitar que se queme. Si ves que se dora demasiado rápido, puedes taparlo con papel aluminio. ¡Espero que te quede riquísimo!

Josu 5/5

La receta del Rollo de Calabaza III me ha salido fenomenal. La masa era muy fácil de preparar y la textura del rollo es suave y esponjosa. Me encantó el toque de canela y jengibre, le da un sabor único.

Ona 4/5

No sé si puedo sustituir el puré de calabaza por calabaza fresca rallada. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear el rollo? Me preocupa que se queme.