Rollitos De Tortilla De Cerdo A La Barbacoa
Prep::
15 mins
Adicional::
2 hrs
Total::
2 hrs 15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
36 rebanadas
Ingredientes
- ½ filete de lomo de cerdo sazonado con tocino ahumado Smithfield® Applewood, cocido y finamente cortado en cubitos
- 1 paquete (12 onzas) de queso pimiento para untar
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 4 (10 pulgadas) ) tortillas de harina
Elaboración
1
Combine el queso para untar con pimiento, la salsa barbacoa y el pimentón en un tazón pequeño; mezcle bien.
2
Divida la mezcla de queso entre 4 tortillas; esparza uniformemente sobre cada tortilla.
3
Espolvoree la carne de cerdo picada sobre la parte superior del queso para untar. Enrolle bien cada tortilla y envuélvala en una envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador 2 horas o hasta 2 días.
4
Corte cada tortilla en rebanadas de 1/2 pulgada. Servir con un ligero chorrito de salsa barbacoa
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de carne que no sea cerdo, y cuánto tiempo tengo que dejar los rollitos en el frigorífico antes de cortarlos.
07/11/2025Me encantó esta receta. Los rollitos quedaron deliciosos y la combinación de sabores fue perfecta. Lo mejor fue que pude prepararlos con antelación y solo tuve que cortarlos antes de servir.
08/11/2025Hola Rocío, puedes probar con pollo o ternera en lugar de cerdo, pero asegúrate de cocinar la carne antes de usarla. En cuanto al tiempo de refrigeración, es importante dejar los rollitos en el frigorífico al menos 2 horas para que el queso se solidifique y sea más fácil cortarlos. Si puedes dejarlos durante toda la noche, será aún mejor.
09/11/2025