Rollitos de Pollo con Pepperoni de Brenda
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 20 rebanadas de salchicha de pepperoni
- 237 ml de salchicha de pepperoni, picadas
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- 828 ml de salsa de espagueti
- 1 pizca de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto
- 5 ml de condimento estilo italiano
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Aplaste las pechugas de pollo con un mazo para carne. Sazone al gusto con ajo en polvo, sal, pimienta y condimento estilo italiano.
Coloque de 4 a 5 rebanadas de pepperoni en cada pechuga y cubra cada una con una rebanada de queso. Enrollar las pechugas y sujetar con palillos.
Freír el pepperoni en una sartén mediana hasta que suelte la mayor parte del aceite. Retire el pepperoni de la sartén y reserve. Dore los rollos de pollo en aceite de pepperoni de 5 a 10 minutos por cada lado. Coloque el pollo en una fuente para horno. Combine la salsa de espagueti y el pepperoni en rodajas y vierta sobre los rollos de pollo.
Hornee los rollitos de pollo durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
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