Name: Rollitos De Bistec Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 rebanadas de tocino, picadas; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, picados; 1 pimiento verde, picado; ½ cebolla pequeña, picada; 1 diente de ajo, picado, o al gusto; 4 bistecs redondos de res; ½ taza de condimento para bistec Montreal; palillos de dientes

Prep: 20 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 h 15 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

10 rebanadas de tocino, picadas

1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, picados

1 pimiento verde, picado

½ cebolla pequeña, picada

1 diente de ajo, picado, o al gusto

4 bistecs redondos de res

½ taza de condimento para bistec Montreal

palillos de dientes

Información nutricional

Por Ración: 843 calorías, proteína 102,3 g, carbohidratos 10,8 g, grasa 41,2 g, colesterol 267,6 mg, sodio 6162,2 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Agrega los champiñones, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Retire la sartén del fuego.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque 1 bistec redondo entre 2 pedazos de envoltura de plástico en una superficie de trabajo plana. Libra el bistec con un ablandador de carne hasta que quede plano. Repita con los bistecs restantes

Vierta el condimento para bistecs Montreal en un recipiente poco profundo. Presione 1 lado de cada filete en el condimento y coloque el condimento hacia abajo sobre una tabla para cortar. Vierta un poco de la mezcla de champiñones en el centro de cada bistec. Enrolle los bistecs y asegúrelos con palillos de dientes.

Cocine en la parrilla precalentada, volteando ocasionalmente, hasta que esté cocido al punto deseado, aproximadamente 35 minutos. Retire los palillos antes de servir.