Rollitos De Bistec Picante
Ingredientes
- 10 rebanadas de tocino, picadas
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, picados
- 1 pimiento verde, picado
- ½ cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado, o al gusto
- 4 bistecs redondos de res
- ½ taza de condimento para bistec Montreal
- palillos de dientes
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Agrega los champiñones, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Retire la sartén del fuego.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque 1 bistec redondo entre 2 pedazos de envoltura de plástico en una superficie de trabajo plana. Libra el bistec con un ablandador de carne hasta que quede plano. Repita con los bistecs restantes
Vierta el condimento para bistecs Montreal en un recipiente poco profundo. Presione 1 lado de cada filete en el condimento y coloque el condimento hacia abajo sobre una tabla para cortar. Vierta un poco de la mezcla de champiñones en el centro de cada bistec. Enrolle los bistecs y asegúrelos con palillos de dientes.
Cocine en la parrilla precalentada, volteando ocasionalmente, hasta que esté cocido al punto deseado, aproximadamente 35 minutos. Retire los palillos antes de servir.
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