Rocas Lunares
Ingredientes
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar morena clara envasada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua
- 2 tazas de malvaviscos en miniatura
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Derrita el chocolate en la parte superior de una caldera doble. Deje enfriar.
En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón aparte, bata la mantequilla y el azúcar juntos. Mezcle los huevos en la mezcla de mantequilla uno a la vez. Revuelva la vainilla, la mezcla de harina, el agua y el chocolate en la mantequilla y los huevos; Golpea bien. Agregue los malvaviscos. Llene los moldes para cupcakes forrados con papel hasta la mitad.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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