Name: Risotto De Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco crudo; 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada; 2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de champiñones frescos, rebanados; 2 cucharadas de pimiento verde picado; 3 cucharadas de albahaca fresca picada; 1 cucharada de cebolla seca picada; 1 cucharadita de orégano seco; 3 dientes de ajo picados; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de taza de queso parmesano rallado; 4 muslos de pollo; 3 cucharadas de pan rallado seco al estilo italiano; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Risotto De Pollo

Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

En un tazón grande, combine el arroz, la sopa de champiñones, el caldo de pollo, los champiñones, el pimiento verde, la albahaca, la cebolla, el orégano, el ajo, la pimienta negra molida y 1/4 taza de queso. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vierta esta mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque el pollo encima de la mezcla y cubra con papel aluminio. En un tazón pequeño separado, combine el pan rallado y el queso restante y reserve.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora, retírelo del horno, destape y espolvoree con la mezcla de pan rallado reservada. Regrese al horno y hornee, sin tapar, por 20 minutos más, o hasta que estén doradas.

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