Risotto Cremoso De Espinacas Y Champiñones
Prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 tazas
Ingredientes
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
2
Agregue el agua y la mezcla de arroz. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la crema y el queso; cubra y cocine 5 minutos más o hasta que el arroz esté tierno. Agregue las espinacas. Alejar del calor. Deje reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz ZATARAIN'S® por otro tipo de arroz, y cuánto tiempo debería cocerlo en ese caso.
08/11/2025La verdad es que me encantó esta receta. El risotto estaba cremoso y los champiñones y espinacas le daban un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la textura del arroz, quedó perfecto.
09/11/2025Hola Eugenio, puedes probar a usar arroz Arborio en su lugar. El tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz que uses, pero lo normal es que tarde alrededor de 18-20 minutos a fuego bajo una vez que el agua comience a hervir.
10/11/2025