Name: Raviolis de Ricotta y Salami Margherita®
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de queso ricotta; 227 g de salami de Génova Margherita®, rebanado de 0.125 de pulgada de grosor, picado*; 60 ml de queso romano o parmesano rallado; 120 ml de albahaca fresca picada o perejil italiano , dividido; 12 conchas de pasta manicotti, sin cocer; 710 ml de salsa para pasta con champiñones; 240 ml de agua; 480 ml de queso mozzarella rallado

Una deliciosa receta de raviolis rellenos de ricotta y salami Margherita®, cubiertos con una salsa de champiñones y gratinados con queso mozzarella. ¡Un plato perfecto para impresionar a tus invitados!

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 6

Ingredientes

425 g de queso ricotta

227 g de salami de Génova Margherita®, rebanado de 0.125 de pulgada de grosor, picado*

60 ml de queso romano o parmesano rallado

120 ml de albahaca fresca picada o perejil italiano , dividido

12 conchas de pasta manicotti, sin cocer

710 ml de salsa para pasta con champiñones

240 ml de agua

480 ml de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 579 calorías, proteína 32,8 g, carbohidratos 45,3 g, grasa 29,6 g, colesterol 90,6 mg, sodio 1484,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precalienta el horno a 175°C. Mezcla el queso ricotta, el salami, el queso romano y 1/4 taza de albahaca en un bol grande.

2. Vierte la mezcla en las conchas de pasta para raviolis crudas.

3. Mezcla la salsa para pasta y el agua en una fuente para hornear. Coloca los raviolis rellenos en la fuente, asegurándote de que estén cubiertos por completo.

4. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.

5. Retira la fuente del horno y quita el papel aluminio. Agrega el queso mozzarella rallado a los raviolis y hornea durante otros 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

6. Sirve caliente, espolvoreando con la albahaca fresca picada restante.

¿Cómo puedo hacer que los raviolis estén más suaves?

Puedes agregar un poco de agua a la mezcla de ricotta y salami antes de rellenar las conchas de pasta. También puedes asegurarte de que las conchas estén bien selladas para evitar que se escapen los ingredientes mientras se cocinan.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los raviolis rellenos y la salsa de champiñones con anticipación. Solo asegúrate de no agregar el queso mozzarella hasta que estés listo para hornear.

¿Qué puedo servir con este plato?

Este plato ya viene con una deliciosa salsa de champiñones, pero si quieres agregar algo más, puedes servirlo con una ensalada verde o un pan crujiente.