Las galletas de azúcar son un clásico que nadie puede resistir, su dulzura y textura crujiente las convierten en un postre o snack perfecto para cualquier ocasión.

A continuación, te presentamos una receta sencilla pero deliciosa para preparar galletas de azúcar I, con el toque especial que solo le da su revestimiento de azúcar y el aceite. ¡Esperamos que disfrutes esta receta como mucho como nosotros!

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Total: 35 mins

Porciones: 18

Rendimiento: 3 docenas

Ingredientes

2 huevos

⅔ taza de aceite de maíz

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de ralladura de limón

¾ taza de azúcar blanca

2 tazas de harina común tamizada

2 cucharaditas de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 19,2 g, grasa 8,8 g, colesterol 20,7 mg, sodio 126,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Revuelva el aceite en los huevos batidos. Agrega la ralladura de limón y la vainilla. Mezcle el azúcar hasta que la mezcla espese.

Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla húmeda.

Deje caer por cucharaditas aproximadamente 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Sumerja el fondo de un vaso en aceite y luego en azúcar. Aplane cada galleta presionando suavemente con el fondo del vaso. Sumergir en azúcar antes de estampar cada galleta.

Hornear en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Retire inmediatamente de la bandeja para hornear galletas y enfríe sobre una rejilla.

¿Qué ingredientes se utilizan para hacer las galletas?

Para hacer las galletas de azúcar, se necesitan: 2 huevos, ⅔ taza de aceite de maíz, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de limón, ¾ taza de azúcar blanca, 2 tazas de harina común tamizada, 2 cucharaditas de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal.

¿Cómo se prepara la mezcla húmeda?

Se revuelve el aceite en los huevos batidos. Se agrega la ralladura de limón y la vainilla. Después, se mezcla el azúcar hasta que la mezcla espese.

¿Cómo se prepara la harina?

La harina se tamaiza con un tamiz y se revuelve junto con el polvo de hornear y la sal para incorporarlos a la mezcla húmeda.

¿Cómo se forman las galletas?

Cada galleta se forma presionando suavemente con el fondo del vaso, previamente sumergido en aceite y azúcar. Después, se dejan caer por cucharaditas aproximadamente 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

¿Cómo se hornean las galletas?

Las galletas se sumergen en azúcar antes de estampar cada galleta, y luego se hornean en un horno precalentado a 400 grados F (200 grados C) hasta que los bordes estén dorados, lo cual puede llevar entre 8 y 10 minutos. Después, se retiran inmediatamente de la bandeja para hornear galletas y enfrían sobre una rejilla.

¿Qué tiempo de horneado recomendamos?

Se recomienda un tiempo de horneado de 8 a 10 minutos, dependiendo del tamaño exacto de las galletas. Se debe verificar que los bordes estén dorados antes de retirarlas.

Comentarios de la receta Revuelva Y Suelte Las Galletas De Azúcar I

2025-11-12 17:58:24

Maite 5/5

Hola Candela, puedes sustituir el aceite de maíz por otro tipo de aceite como el aceite de oliva o girasol. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor y la textura de las galletas. Si usas aceite de oliva, asegúrate de usar uno suave para que no altere demasiado el sabor original de las galletas.

2025-11-11 06:32:47

Aitana 5/5

¡Me encantó esta receta! Las galletas salieron perfectas y con un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la técnica de sumergir el fondo del vaso en aceite y azúcar para estampar las galletas, quedó una textura y patrón genial.

2025-11-10 01:15:58

Candela 4/5

No sé si puedo sustituir el aceite de maíz por otro tipo de aceite, ¿cómo afectaría eso a las galletas?

2024-08-05 17:30:16

Alfonso Gutiérrez 5/5

¡Este es uno de mis postres favoritos y siempre me salen perfectas gracias a las instrucciones clarísimas!

2024-08-02 16:28:44

Cristina Morales 5/5

Me encantaron estas galletas, el proceso fue un poco complicado pero valió la pena, son muy tiernas y deliciosas. Probablemente las haré de nuevo en mi próxima ocasión libre para disfrutarlas con mis amigos. ¡Son ideales para acompañar cualquier taza de café!

2024-07-31 14:58:09

Carmen Gómez 5/5

Me encantaron estas deliciosas galletas, tan fáciles de hacer, y el toque de limón es genial.

2024-07-25 21:49:11

Ximena García 5/5

Me encantaron estas galletas azucaradas, no solo porque son deliciosas sino también por la forma en que quedan decoradas, las instrucciones fueron clarísimas y resultó divertido hacerlas. Son ideales para acompañar un café o té después de comer.