Name: Revuelto De Desayuno A La Sartén Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite vegetal; 1 paquete (12 onzas) de papas hash brown congeladas; 3 rebanadas de tocino; ½ pimiento rojo grande, picado; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado; 4 huevos grandes, batidos; 2 cucharadas de queso Cheddar rallado; 2 cucharadas de crema agria; 1 cucharadita de salsa picante

Prep: 10 mins

Cook: 40 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite vegetal

1 paquete (12 onzas) de papas hash brown congeladas

3 rebanadas de tocino

½ pimiento rojo grande, picado

1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picado

4 huevos grandes, batidos

2 cucharadas de queso Cheddar rallado

2 cucharadas de crema agria

1 cucharadita de salsa picante

Información nutricional

Por Ración: 475 calorías, proteína 24,1 g, carbohidratos 34,7 g, grasa 27,1 g, colesterol 401,9 mg, sodio 611,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las croquetas de patata y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente 15 minutos. Use una espátula para romper las papas en pedazos más pequeños. Retire de la sartén y reserve. Limpie la sartén.

Coloque el tocino en la sartén y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y desmenúcelas cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas. Limpia la grasa de la sartén.

Saltea el pimiento en la sartén a fuego medio-alto hasta que comience a carbonizarse, de 5 a 7 minutos. Agrega el jalapeño y cocina de 3 a 4 minutos. Agregue las croquetas de patata y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue los huevos y el tocino; revuelva hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue queso cheddar, crema agria y salsa picante.