Revuelto De Desayuno A La Sartén Picante

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.

Agregue las croquetas de patata y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente 15 minutos.

3.

Use una espátula para romper las papas en pedazos más pequeños.

4.

Retire de la sartén y reserve.

5.

Limpie la sartén.

6.

Coloque el tocino en la sartén y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

7.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y desmenúcelas cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas.

8.

Limpia la grasa de la sartén.

9.

Saltea el pimiento en la sartén a fuego medio-alto hasta que comience a carbonizarse, de 5 a 7 minutos.

10.

Agrega el jalapeño y cocina de 3 a 4 minutos.

11.

Agregue las croquetas de patata y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 3 minutos.

12.

Reduzca el fuego a medio y agregue los huevos y el tocino; revuelva hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 3 minutos.

13.

Agregue queso cheddar, crema agria y salsa picante.