Revuelto De Camote Simple
Preparación:
5 mins
Cocinado:
30 mins
Total:
35 mins
Raciones:
1
Ingredientes
- 1 camote, pelado y cortado en cubos
- 1 huevo grande
Elaboración
1
Cocine al vapor o hierva los cubos de camote hasta que estén muy tiernos. Escurrir si es necesario y triturar o hacer puré hasta que tenga la consistencia deseada.
2
Batir el huevo. Batir el puré de camote hasta que esté bien combinado. Caliente una sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo y camote y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocido y espese.
3
Retire del fuego, deje enfriar y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de camote o si el tiempo de cocción al vapor es el mismo para todos.
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El puré de camote se integró perfectamente con el huevo y la textura fue justo como me gusta. La próxima vez probaré a añadirle un poco de queso rallado para darle un toque extra.
12/11/2025Hola Valentín, en cuanto al tipo de camote, puedes usar cualquier variedad que te guste. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del tamaño de los cubos y la variedad de camote, pero lo normal es que tarden entre 15 y 20 minutos al vapor o en agua hirviendo.
13/11/2025