Revoltijos De Canela
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso tamizada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1½ tazas de suero de leche
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de canela molida
Elaboración
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez. Luego, agregue la vainilla y el suero de leche alternativamente con los ingredientes tamizados. Cubra la masa y enfríe durante la noche.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase generosamente las bandejas para hornear galletas.
Deje caer la masa en cucharaditas redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Combina la canela y el azúcar, espolvorea un poco de la mezcla sobre cada galleta.
Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
08/11/2025Me encantó esta receta de revoltijos de canela. La hice tal como estaba escrita y salieron deliciosos. El tiempo de cocción fue perfecto y la textura es suave y esponjosa.
09/11/2025Hola Darío, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina en la misma cantidad. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de tener el horno bien precalentado y revisa las galletas después de 8 minutos para evitar que se quemen.
10/11/2025