Remolachas Asadas Y Hojas De Remolacha Salteadas
Ingredientes
- 1 manojo de remolacha con
- verduras
- ¼ taza de aceite de oliva, dividido
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de cebolla picada (Opcional)
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada vinagre de vino tinto (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados (175 grados C). Lave bien las remolachas, deje las pieles y quite las hojas. Enjuague las verduras, quitando los tallos grandes y reserve. Coloque las remolachas en una fuente pequeña para hornear o en una asadera y mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva. Si desea pelar las remolachas, es más fácil hacerlo una vez que se hayan asado.
Cubra y hornee durante 45 a 60 minutos, o hasta que un cuchillo pueda deslizarse fácilmente a través de la remolacha más grande.
Cuando el Las remolachas asadas están casi listas, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y la cebolla, y cocine por un minuto. Corte las hojas de remolacha en trozos de 2 a 3 pulgadas y agréguelos a la sartén. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén marchitas y tiernas. Condimentar con sal y pimienta. Sirva las verduras tal como están y las remolachas asadas en rodajas con vinagre de vino tinto o mantequilla, sal y pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si es mejor pelar las remolachas antes o después de asarlas.
08/11/2025Me encantó esta receta. Las remolachas salteadas con ajo y cebolla quedaron deliciosas, y el vinagre de vino tinto le dio un toque extra a las remolachas asadas.
09/11/2025Hola Rayan, es más fácil pelar las remolachas después de asarlas. De esta manera, la piel se suelta fácilmente y no pierdes tanto jugo. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025