Relleno Para Olla De Cocción Lenta
Porciones::
11
Rendimiento::
10 a 12 porciones
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de apio picado
- 2 tazas de cebolla picada
- ¼ taza de perejil picado
- 2 latas (8 onzas) de champiñones, escurridos
- 12 tazas de pan blanco, cortado en cubos
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1½ cucharadita de salvia
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de mejorana seca (Opcional)
- 2 huevos, batidos
- 4 tazas de caldo de pollo
Elaboración
1
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Saltee el apio, la cebolla, el perejil y los champiñones hasta que las cebollas estén blandas.
2
En un tazón grande, combine los cubos de pan y las verduras. Agregue el condimento para aves, el tomillo, la salvia, la pimienta, la sal y la mejorana. Mezcle bien. Agregue el huevo y suficiente caldo para humedecer.
3
Empaque ligeramente en la olla de cocción lenta; cubra y cocine a fuego alto durante 45 minutos. Reduzca a fuego lento y cocine durante 4 a 8 horas.
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