Relleno De Champiñones Y Calabaza De Ibby

Name: Relleno De Champiñones Y Calabaza De Ibby
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de pan de calabaza en cubos; 1 taza de apio picado; 1 taza de mantequilla o margarina; 2 tazas de cebolla roja picada; 2 tazas de champiñones crimini en rodajas; 2 cucharadas de romero fresco picado; 2 cucharadas de estragón fresco picado; 2 cucharadas de cebollino fresco picado; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 6 cucharadas de caldo de pollo

preparación: 1 hora y 30 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 2 horas y 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 581 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 59,4 g, grasa 36,6 g, colesterol 107,2 mg, sodio 952 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear y déjelos secar durante la noche. Alternativamente, caliente en un horno a 250 grados F (120 grados C) hasta que se seque, aproximadamente 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el apio y las cebollas durante unos 10 minutos. Agregue los champiñones y continúe cocinando durante aproximadamente 8 minutos o hasta que estén tiernos. Sazone con romero, estragón, cebollino, perejil, sal y pimienta. Doble los cubos de pan y agregue suficiente caldo para humedecer. Transfiera al plato preparado y cubra con papel aluminio.

Hornee en horno precalentado durante 40 minutos. Retire la tapa y hornee durante 10 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente.

Comentarios de la receta Relleno De Champiñones Y Calabaza De Ibby

2025-11-13 00:24:58

Gala 5/5

Hola Ciro, para responder a tu duda, puedes usar otro tipo de pan, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de pan y su humedad. Te recomendaría vigilar el horno y sacarlo cuando veas que la parte superior está dorada y crujiente.

2025-11-12 05:39:24

Vega 5/5

Hola Jon, puedes usar pan de calabaza normal si no encuentras el de relleno. Para secarlo en el horno, bastará con unos 45 minutos a 180 grados. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 02:00:16

Noa 5/5

La receta del relleno de champiñones y calabaza de Ibby me ha salido genial. Me encantó cómo los cubos de pan se mantuvieron crujientes por fuera y suaves por dentro. El toque de romero y estragón le dio un sabor increíble.

2025-11-11 10:17:08

Ciro 4/5

No sé si puedo usar pan de otro tipo en lugar del pan de calabaza, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-11 08:42:04

Diego 5/5

La receta me ha salido muy bien. El crujiente del pan de calabaza con los champiñones es una combinación perfecta. Me encantó el toque de romero y estragón.

2025-11-10 02:31:09

Jon 4/5

No sé si puedo usar pan de calabaza normal en lugar del de relleno, y cuánto tiempo se necesita para secarlo en el horno.