Name: Relleno De Camote
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 manzana mediana, pelada, sin el corazón y cortada en cubitos; ⅓ taza de cebolla picada; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 (16 onzas) de batatas, escurridas; 2 tazas de pan rallado suave

Relleno De Camote

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr 15 mins Total:: 1 hora y 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

6 cucharadas de mantequilla sin sal
1 manzana mediana, pelada, sin el corazón y cortada en cubitos
⅓ taza de cebolla picada
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 (16 onzas) de batatas, escurridas
2 tazas de pan rallado suave

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Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la manzana y la cebolla; cubra y cocine hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.

Agregue el azúcar, la sal y la nuez moscada; empuje hacia un lado de la sartén. Agregue batatas escurridas al lado vacío de la sartén; puré con un tenedor. Agregue el pan rallado y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados. Transferir a una cacerola engrasada.

Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas por encima, aproximadamente 1 hora.

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