Receta De Hojaldre De Cien Años

Porciones: 16

Rendimiento: conchas de 2 - 9 pulgadas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 13,3 g, colesterol 11,6 mg, sodio 77,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Corta la manteca vegetal en la harina hasta que tenga el tamaño de guisantes

2.

En una taza medidora de 2 tazas, bate el huevo ligeramente. Agregue vinagre, luego llene 1 1/2 tazas con agua fría.

3.

Agregue suficiente líquido a la mezcla de harina para mantener la masa unida. Deben ser aproximadamente 4 cucharadas. Reserve el líquido restante para su próximo lote de masa.

4.

Manipule la masa lo menos posible. Estirar y usar como se desee.



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