Name: Receta De Hojaldre De Cien Años
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina común tamizada; ½ cucharadita de sal; 1 taza de manteca vegetal; 1 huevo; 1 cucharada de vinagre blanco destilado; 1½ tazas de agua fría

Porciones: 16

Rendimiento: conchas de 2 - 9 pulgadas

Ingredientes

2½ tazas de harina común tamizada

½ cucharadita de sal

1 taza de manteca vegetal

1 huevo

1 cucharada de vinagre blanco destilado

1½ tazas de agua fría

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 13,3 g, colesterol 11,6 mg, sodio 77,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Corta la manteca vegetal en la harina hasta que tenga el tamaño de guisantes

En una taza medidora de 2 tazas, bate el huevo ligeramente. Agregue vinagre, luego llene 1 1/2 tazas con agua fría.

Agregue suficiente líquido a la mezcla de harina para mantener la masa unida. Deben ser aproximadamente 4 cucharadas. Reserve el líquido restante para su próximo lote de masa.

Manipule la masa lo menos posible. Estirar y usar como se desee.