Ramen De Guisantes Y Tocino Risotto

Name: Ramen De Guisantes Y Tocino Risotto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de panceta o tocino cortado en cubitos; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla mediana, picada; ¼ de cucharadita de sal; 1 paquete (3 onzas) de fideos ramen, cortados en trozos grandes (paquete de sabor desechado); 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados; 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 1 cucharada de mantequilla; ½ taza de queso parmesano rallado, más adicional para servir; ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteínas 13,2 g, carbohidratos 15,4 g, grasas 20,4 g, colesterol 34,8 mg, sodio 745,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la panceta o el tocino en aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos.

Agregue la cebolla y la sal y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Agregue los fideos y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Agregue los guisantes y el caldo a la sartén y hierva la mezcla.

Cocine, revolviendo, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla, el queso parmesano y la pimienta.

(Si la mezcla está un poco espesa, déjela reposar de 1 a 2 minutos para permitir que los fideos continúen absorbiendo líquido).

Sirva con parmesano adicional, si lo desea.