Ramen de guisantes y tocino risotto

Name: Ramen de guisantes y tocino risotto
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de panceta o tocino cortado en cubitos; 15 ml de aceite de oliva; 1 cebolla mediana, picada; 1.25 ml de sal; 85 g de fideos ramen, cortados en trozos grandes (paquete de sabor desechado); 284 g de guisantes congelados; 720 ml de caldo de pollo bajo en sodio; 15 ml de mantequilla; 120 ml de queso parmesano rallado, más adicional para servir; 1.25 ml de pimienta negra recién molida

Este delicioso ramen de guisantes y tocino risotto es una opción perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con su combinación única de sabores, esta receta seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteínas 13,2 g, carbohidratos 15,4 g, grasas 20,4 g, colesterol 34,8 mg, sodio 745,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la panceta o el tocino en aceite en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos. Agregue la cebolla y la sal y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Agregue los fideos y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue los guisantes y el caldo a la sartén y hierva la mezcla. Cocine, revolviendo, hasta que los fideos estén cocidos y el caldo se haya reducido a su gusto.

Agregue la mantequilla y el queso parmesano rallado a la sartén y mezcle bien hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté cremosa. Sazone con pimienta negra molida y sirva caliente, con más queso parmesano rallado si lo desea.

¿Cómo puedo hacer que mi ramen risotto sea aún más cremoso?

Agregue un poco de leche o nata al final del proceso de cocción para darle una textura más suave y cremosa.

Comentarios de la receta Ramen de guisantes y tocino risotto

2025-11-11 11:17:56

Fiona 5/5

Hola Ibai, puedes sustituir la panceta por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de los guisantes, no es necesario cocerlos previamente ya que se cocinarán junto con los fideos en el caldo.

2025-11-10 07:26:02

Nerina 5/5

Me encantó esta receta de Ramen de guisantes y tocino risotto. Me gustó mucho cómo la cebolla se mezclaba con la panceta y los fideos, y el queso parmesano le dio un toque cremoso delicioso.

2025-11-09 19:15:47

Ibai 4/5

No sé si puedo sustituir la panceta por beicon, y cuánto tiempo debo cocer los guisantes antes de añadir el caldo.