Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
2.
Agrega la cebolla a la sartén con la salchicha y cocina hasta que esté ligeramente transparente, unos 5 minutos más.
3.
Añade los pimientos dulces, el orégano, el tomillo, la pimienta de cayena, la sal de apio y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
4.
Incorpora la quinua en la sartén y revuelve para que esté bien cubierta con los otros ingredientes.
5.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina por unos 20 minutos o hasta que la quinua esté cocida y el líquido se haya absorbido.
6.
Agrega la salsa marinara a la mezcla y revuelve para combinar. Cubre de nuevo la sartén y cocina por otros 5 minutos más.
7.
Retira del fuego y sirve caliente. Disfruta tu Arroz Jambalaya con Quinua!
La quinua es un pseudocereal originario de Sudamérica, rico en proteínas y fibra. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable al arroz.
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