Quinoa Y Frijoles Negros
Ingredientes
Elaboración
Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle la quinua en la mezcla de cebolla y cubra con caldo de verduras; sazone con comino, pimienta de cayena, sal y pimienta. Lleve la mezcla a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el caldo se absorba, aproximadamente 20 minutos.
Revuelva el maíz congelado en la cacerola y continúe cocinando a fuego lento hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos; mezcle los frijoles negros y el cilantro.
Opiniones y Valoraciones 💬
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¿Puedo usar arroz en lugar de quinua? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
08/11/2025Me encantó esta receta, la quinua quedó perfecta y los frijoles negros le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaron los sabores con el maíz.
09/11/2025Hola Bruno, puedes usar arroz en lugar de quinua, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco diferente. Te recomiendo cocer el arroz antes y luego agregarlo a la mezcla de verduras y frijoles. ¡Espero que te quede riquísimo!
09/11/2025