Quiche De Pizza De Plato Hondo De Inspiración Italiana
Ingredientes
- spray antiadherente para cocinar
- 1 cucharada de harina de maíz fina
- 1 paquete (16 onzas) de masa de pizza refrigerada
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de queso cheddar extra-fuerte rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado queso, o al gusto
- ½ taza de tomates secados al sol picados, o al gusto
- 8 onzas de salchicha italiana, cocida, cerdo
- 4 onzas de champiñones portobello en rodajas
- 1 pimiento rojo dulce pequeño, en rodajas finas
- ¼ taza de aceitunas negras en rodajas, o al gusto
- 2 tazas de crema espesa
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de albahaca seca triturada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de semillas de hinojo enteras
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 14 rebanadas de pepperoni
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo y los lados de un molde redondo con forma de resorte de 2 1/2 pulgadas de profundidad y 9 1/2 pulgadas con spray antiadherente, luego espolvoree uniformemente con harina de maíz.", "Extienda y estire la masa de pizza hasta un diámetro de aproximadamente 15 1 /2 pulgadas. Colóquelo con cuidado en la fuente preparada para cubrir el fondo y los lados con un poco de saliente, volviendo a estirar según sea necesario.", "Mezcle los quesos mozzarella, cheddar y parmesano para mezclar. Reserve 1 taza en el refrigerador para más tarde. Espolvorea la mitad del queso restante sobre la masa. Cubra con tomates secados al sol, salchichas, champiñones, pimiento dulce y aceitunas, en ese orden.", "Prepare las natillas: bata los huevos en una medida líquida de 4 tazas. Agregue la nata, los huevos, la albahaca, el orégano, las semillas de hinojo, la sal de ajo, el pimiento rojo triturado y el ajo en polvo y mezcle hasta que estén bien combinados.", "Vierta la mitad de la mezcla de natillas sobre los ingredientes en capas. Cubra con el queso restante (no refrigerado), luego vierta el flan restante de manera uniforme sobre la parte superior. Enrolle la masa que sobresale hacia adentro sobre el queso y las natillas.", "Coloque el molde con forma de resorte sobre una hoja grande de papel de aluminio y junte el papel de aluminio hacia arriba y alrededor del molde en caso de que gotee. Transfiera al horno precalentado y hornee por 1 hora y 15 minutos. Cubra la parte superior con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado y hornee hasta que esté completamente listo, unos 45 minutos más.", "Retírelo con cuidado del horno. Espolvorea con 1 taza de queso reservado y rebanadas de pepperoni. Vuelva a introducir en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos.", "Retírelo del horno y colóquelo sobre una rejilla para enfriar. Tienda sin apretar con papel de aluminio y deje reposar durante aproximadamente 2 horas. (Permanecerá caliente y estará completamente fraguado después de 2 horas).", "Suelte el anillo. Corte la corteza exterior con un cuchillo de sierra, luego con un cuchillo de chef afilado para terminar de cortar las piezas".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina normal en lugar de la harina de maíz fina. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?
08/11/2025La quiche de pizza ha salido deliciosa, tal y como esperaba. La masa estaba perfecta y el relleno tenía un equilibrio ideal entre los ingredientes.
09/11/2025Hola Sandra, puedes usar harina normal pero la textura no será tan suave. Te recomiendo cocinarla durante 45 minutos a 180 grados para que esté lista y crujiente.
10/11/2025¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de maíz? ¿Cuánto tiempo de cocción necesito si quiero que el quiche esté bien cocido por dentro?
11/11/2025La receta estaba deliciosa. Me encantó cómo la masa de pizza se combinó con los quesos y los ingredientes. La parte del pepperoni fue un acierto.
12/11/2025Hola Beltrán, puedes usar harina normal, pero la harina de maíz ayuda a que la masa quede más suave. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el centro del quiche esté bien cocido. Te recomiendo entre 45 minutos y una hora a 180 grados Celsius.
13/11/2025