Queso Tex-Mex Real Deal

Name: Queso Tex-Mex Real Deal
Prep time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla; 1 cebolla, cortada en cubitos; 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos; 3 tallos de apio, cortados en cubitos; 3 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos; 3 cebollas verdes, cortadas en cubitos; 16 g de harina para todo uso; 454 g de queso procesado al estilo mexicano (como Mexican Velveeta®), cortado en cubos de 0.5 pulgada; 227 g de queso Jack con pimienta, cortado en cubos de 0.5 pulgada; 240 ml de leche entera; 240 ml de crema batida espesa

Este delicioso queso fundido es perfecto para untar en nachos o como acompañamiento de tus platos favoritos mexicanos. ¡No podrás resistirte a su sabor!

Preparación 35 mins

Cocinado 15 mins

Total 50 minutos

Raciones 6-8

Información nutricional

Por Ración: 210 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 6,2 g, grasa 17 g, colesterol 57,1 mg, sodio 462,1 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue la cebolla, el pimiento verde, el apio, los chiles jalapeños y las cebollas verdes. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina hasta que se combine.

Reduzca el fuego a bajo y agregue queso procesado, queso Jack con pimienta, leche y crema espesa a la cacerola. Revuelva continuamente hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar de la crema batida?

Puedes utilizar leche evaporada o media crema para lograr una textura similar.

¿Cómo puedo hacer que este queso dure más tiempo?

Almacena el queso en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de los 5 días siguientes. También puedes congelar el queso por hasta 2 meses.

¿Puedo agregar otros ingredientes a este queso?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como carne molida, frijoles o incluso salsa para darle un sabor aún más personalizado.

Thiago 5/5

Hola Pía, puedes usar queso mozzarella como sustitución, aunque el sabor no será exactamente igual. Para que el queso se derrita bien, asegúrate de cocinarlo a fuego bajo y revolver continuamente durante unos 12-15 minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!

Uxue 5/5

La receta me ha salido genial. El toque de los chiles jalapeños le da un sabor muy auténtico al queso. Lo único es que tuve que cocinarlo un poco más para que se derritiera bien el queso.

Pía 4/5

¿Puedo usar queso mozzarella en lugar del queso procesado al estilo mexicano? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo para que el queso se derrita bien?