Name: Queso Azul Ajo Maíz Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de mantequilla; 4 dientes de ajo, picados; 6 mazorcas de maíz frescas, granos cortados de la mazorca; ¾ taza de leche; 1 taza de queso azul desmenuzado

Preparar: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

4 dientes de ajo, picados

6 mazorcas de maíz frescas, granos cortados de la mazorca

¾ taza de leche

1 taza de queso azul desmenuzado

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteínas 9 g, carbohidratos 25,2 g, grasas 14,3 g, colesterol 29,5 mg, sodio 354 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el ajo brevemente en la mezcla de mantequilla, aproximadamente 1 minuto. Revuelva el maíz en la mantequilla y el aceite para cubrir; cocine y revuelva hasta que se caliente, aproximadamente 3 minutos. Vierta la leche en la sartén; llevar a fuego lento. Coloque una tapa en la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos.

Retire la tapa de la sartén y continúe cocinando hasta que el líquido se evapore en su mayor parte, de 5 a 10 minutos. Agrega el queso azul; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.