Queso A La Parrilla De Cerdo Desmenuzado

Name: Queso A La Parrilla De Cerdo Desmenuzado
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de Mantequilla Borden®; 1 cebolla amarilla mediana cortada en cubitos; 1 chile jalapeño cortado en cuadritos (Opcional); 1 taza de kétchup; ½ taza de azúcar morena; Humo líquido, al gusto; 1 lomo de cerdo asado (3 libras); 1 hogaza de pan de masa fermentada (1 libra), en rebanadas; 16 rebanadas Borden® Singles Sensations® Extra Sharp Cheddar; 4 cucharadas de mantequilla Borden®

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 687 calorías, proteína 32,6 g, carbohidratos 58 g, grasa 35,9 g, colesterol 119,6 mg, sodio 1420,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Saltee las cebollas hasta que estén blandas; agregue los jalapeños, el ketchup, el azúcar y el humo líquido.

Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante una hora o hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.

Hume la paleta de cerdo en un ahumador caliente durante 3 a 5 horas a 210 grados F (temperatura interna de la carne de 150 grados F).

Retire y envuelva en papel de aluminio.

Refrigere durante la noche.

Elimine el exceso de grasa de la carne de cerdo.

Con dos tenedores, triture la carne restante en un tazón grande.

Mezclar con la salsa barbacoa.

10.

Dorar 2 rebanadas de pan de masa fermentada con mantequilla en una sartén o plancha a fuego medio.

11.

Coloque una rebanada de queso en cada rebanada.

12.

¿Cubrir con? de mezcla de puerco desmenuzado, una segunda rebanada de queso y otra rebanada de pan.