Quesadillas Fritas Del Mercado Callejero

Name: Quesadillas Fritas Del Mercado Callejero
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharaditas de aceite de oliva; ¼ taza de cebolla picada; ½ pimiento rojo, finamente picado; ¼ taza de granos de elote congelados, descongelados; 1 chile serrano, sin semillas y cortado en cubitos; 1 diente de ajo, picado; 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Roast Beef Hash; 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado, o más al gusto; 3 cucharadas de aceite vegetal para freír, o como necesitaba; 8 tortillas de maíz; 1 taza de queso mozzarella rallado; ¼ taza de cebolla picada; ¼ taza de cilantro fresco picado; 1 taza de salsa; ½ taza de crema agria

preparación: 5 mins

Cocción: 25 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 8 quesadillas

Información nutricional

Por Ración: 472 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 45,6 g, grasa 24,6 g, colesterol 53,3 mg, sodio 1067 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta una sartén a fuego medio. Añadir aceite de oliva. Cocine y revuelva las cebollas y el pimiento rojo hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el maíz y el chile serrano; cocina de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto más.

Reduzca el fuego a medio-bajo. Agrega HORMEL® MARY KITCHEN® Roast Beef Hash y chile chipotle. Cocine hasta que el picadillo esté caliente y bien mezclado con el resto de los ingredientes, unos 2 o 3 minutos.

Caliente las tortillas en una sartén, volteándolas una vez, hasta que estén suaves y se puedan doblar sin romperse.

Caliente las verduras. aceite en una sartén a fuego medio.

Con una cuchara vierta 2 cucharadas del relleno de picadillo y 1 1/2 cucharadas de queso mozzarella en cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad. Freír en aceite vegetal hasta que las quesadillas estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.

Mezcle el cilantro y las cebollas en un tazón pequeño.

Sirva las quesadillas con salsa, crema agria, cebollas y cilantro. ¡Disfrutar!