Puré De Patatas Con Rábano Picante
Preparación::
5 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 5 papas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- pimienta negra molida al gusto
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 2 cucharaditas de perejil picado
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y machacar con 1 cucharada de mantequilla y pimienta negra. Agregue la crema agria, el rábano picante y el perejil. Bata las papas y colóquelas en un tazón mediano para servir.
2
Derrita 1 cucharada de mantequilla restante y viértala sobre las papas. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo debo cocinar las papas para que queden tiernas pero aún firmes?
07/11/2025La verdad es que este puré de patatas con rábano picante está delicioso. Me encantó la textura cremosa y el toque picante del rábano. Quedó perfecto, tal como lo describiste en tu receta.
08/11/2025Hola Enaitz, puedes probar a sustituir la crema agria por yogur natural, aunque el resultado podría ser un poco más ácido y no tan cremoso. Para cocinar las papas, asegúrate de que estén cubiertas con agua en la olla y cocina hasta que puedas pincharlas fácilmente con un tenedor. Debería llevar unos 15 minutos aproximadamente.
09/11/2025