Preparación 15 minutos
Cocinado 4 horas 30 minutos
Total 4 h 45 min
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 365 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 43,3 g, grasa 19,5 g, colesterol 49 mg, sodio 189,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cuece las patatas en una olla con agua hasta que estén blandas. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.
2.
En una sartén, calienta el caldo de pollo a fuego medio. Añade los dientes de ajo pelados y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
3.
Agrega las patatas cocidas al caldo de pollo y maja con una batidora de mano hasta obtener un puré suave.
4.
Añade la nata agria, la nata y la mantequilla al puré de patatas. Mezcla bien hasta que esté todo bien incorporado.
5.
Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Sirve caliente y disfruta.
¿Cómo puedo conservar el puré de patatas?
Puedes guardar el puré de patatas en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.
¿Puedo usar leche en lugar de nata agria?
Sí, puedes usar leche en lugar de nata agria si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el puré de patatas tendrá un sabor y textura ligeramente diferentes.
¿Cómo puedo lograr una textura suave en mi puré de patatas?
Para lograr una textura suave en tu puré de patatas, asegúrate de cocinar las patatas hasta que estén muy blandas y maja con una batidora de mano hasta que no queden grumos.
Comentarios de la receta Puré de patatas con nata agria
2025-11-11 19:48:31
Amaya 5/5
Hola Gema, la nata agria le da al puré una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido que equilibra la dulzura de las patatas. Si usas yogur griego, el resultado será más espeso y menos ácido, pero aún así debería estar rico. ¡Prueba y comparte tu experiencia!
2025-11-10 22:03:10
Lúa 5/5
Hola Aimar, la nata agria es importante para lograr la textura cremosa del puré. Si usas yogur griego, el tiempo de cocción no cambiará mucho, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían ser diferentes.
2025-11-10 20:09:17
Nerea 5/5
Hola Jan, para la sustitución puedes probar con leche de almendras, aunque puede que el sabor sea ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de patata, pero suelen tardar unos 15-20 minutos en cocerse al fuego.
2025-11-10 18:23:48
Luken 5/5
Me encantó esta receta de puré de patatas con nata agria. Sigue siendo cremoso y delicioso incluso después de haberlo guardado en el frigorífico. La textura es perfecta y el sabor es increíble.
2025-11-09 18:46:52
Saúl 5/5
Me encantó este puré de patatas con nata agria. Quedó cremoso y delicioso. Lo que más me gustó fue la textura suave que logré al usar una batidora de mano.
2025-11-09 18:08:37
Gema 4/5
No sé si puedo sustituir la nata agria por yogur griego, ¿cómo afectaría el resultado?
2025-11-09 17:26:19
Iara 5/5
La receta del puré de patatas con nata agria me ha encantado. Quedó cremoso y delicioso, tal como esperaba. Lo único que cambié fue el caldo de pollo por agua y quedó igual de rico.
2025-11-08 11:37:53
Jan 4/5
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de la mitad y mitad? ¿Cuánto tiempo tardan exactly en cocerse las patatas?
2025-11-08 06:06:12
Aimar 4/5
No sé si puedo sustituir la nata agria por yogur griego, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
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