Name: Puré de Patatas con Ajo, Queso Cheddar con Ajo Asado y Tocino
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2268 g de papas rojizas; 10 rebanadas de tocino ahumado gourmet Dietz & Watson; 227 g de queso crema, temperatura ambiente; 113 g de mantequilla sin sal, derretida; 240 ml de crema agria; 60 ml de cebollino picado; 600 ml de queso cheddar con ajo asado Dietz & Watson, rallado; 10 ml de sal kosher; 2.5 ml de pimienta negra molida

Puré de Patatas con Ajo, Queso Cheddar con Ajo Asado y Tocino

Preparación: 30 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 55 minutos Raciones: 6

Ingredientes

2268 g de papas rojizas
10 rebanadas de tocino ahumado gourmet Dietz & Watson
227 g de queso crema, temperatura ambiente
113 g de mantequilla sin sal, derretida
240 ml de crema agria
60 ml de cebollino picado
600 ml de queso cheddar con ajo asado Dietz & Watson, rallado
10 ml de sal kosher
2.5 ml de pimienta negra molida

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Elaboración

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar y cortar las patatas en trozos. Cocinarlas en una olla con agua hasta que estén suaves.

Mientras tanto, colocar las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear y cocinar en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén crujientes. Retirar del horno y reservar.

Una vez las patatas estén suaves, escurrirlas y volver a ponerlas en la olla. Añadir la mantequilla derretida y aplastarlas con un machacador de patatas hasta que estén suaves y sin grumos.

Añadir el queso crema y la crema agria al puré de patatas y mezclar bien hasta que esté suave y cremoso. Añadir la sal y la pimienta y mezclar de nuevo.

Añadir el cebollino picado, el queso cheddar rallado y los trozos de tocino crujiente al puré de patatas y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso puré de patatas con un toque salado y cremoso.

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