Name: Ensalada Picante De Pollo Del Sudoeste
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de aderezo italiano Wish-Bone®, dividido; ¼ de cucharadita de chile chipotle molido; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cebolla pequeña, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor; 8 tazas de mezcla de ensalada de primavera; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 mango mediano, cortado en trozos pequeños; 1 aguacate mediano, cortado en trozos pequeños

Ensalada Picante De Pollo Del Sudoeste

Preparar:: 15 minutos Cocinar:: 10 minutos Total:: 25 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de aderezo italiano Wish-Bone®, dividido
¼ de cucharadita de chile chipotle molido
1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 cebolla pequeña, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
8 tazas de mezcla de ensalada de primavera
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 mango mediano, cortado en trozos pequeños
1 aguacate mediano, cortado en trozos pequeños

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Elaboración

Combina 1/4 taza de aderezo italiano Wish-Bone® con chile chipotle en un tazón pequeño. Unte el pollo y la cebolla con la mezcla de aderezo.

Cocine a la parrilla o ase el pollo y la cebolla, volteándolos una vez, durante 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla esté tierna; corte el pollo en rodajas finas

Disponga la mezcla de ensalada de primavera en una fuente para servir. Cubra con frijoles, mango, aguacate, cebolla y pollo. Justo antes de servir, rocíe con el 1/4 de taza de aderezo restante.

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