Puré De Papas Cremoso Yukon Gold

Name: Puré De Papas Cremoso Yukon Gold
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas Yukon Gold, fregadas; 1 recipiente (12 onzas) de queso crema batido; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1½ barras de mantequilla salada; 1 taza de queso parmesano rallado; ¼ de taza de leche, o más según sea necesario; 1 cucharada de pasta de ajo; 1 pizca de sal de ajo, o más al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de cebollín fresco picado

Preparar: 20 min

Cocinar: 30 min

Total: 50 min

Raciones: 14

Rendimiento: 14 raciones

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 31,5 g, grasa 22 g, colesterol 61,5 mg, sodio 340,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos pero sin desmoronarse por completo, de 15 a 20 minutos. Escurra y regrese a la olla.

Agregue el queso crema, la crema agria y la mantequilla; tritura con un machacador de papas hasta que las papas estén trituradas y todo esté incorporado. Agregue queso parmesano, 1/4 taza de leche, pasta de ajo, sal de ajo, sal y pimienta; mezcle con una cuchara grande de madera hasta que se mezclen. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario. Agregue las cebolletas y agregue más leche si desea una consistencia más cremosa.

Comentarios de la receta Puré De Papas Cremoso Yukon Gold

2025-11-11 04:06:28

Olalla 5/5

Hola Beltrán, puedes usar papas comunes pero es posible que no queden tan cremosas como las Yukon Gold. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las papas, pero en general, 15-20 minutos a fuego medio-bajo debería ser suficiente para que estén tiernas.

2025-11-10 06:07:22

Berta 5/5

¡Me encantó esta receta! El puré quedó cremoso y delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con el queso parmesano y la pasta de ajo.

2025-11-09 23:18:53

Beltrán 4/5

¿Puedo usar papas comunes en lugar de Yukon Gold? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocer las papas?