Name: Puré De Papas Con Wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de ajo mediana; 1 cucharadita de aceite de oliva; 12 papas; 1 taza de mantequilla, blanda; 4 cucharaditas de wasabi en polvo; agua según sea necesario; ½ taza de leche; sal y pimienta al gusto

Preparar: 15 mins

Cocinar: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento : 6 porciones

Ingredientes

1 cabeza de ajo mediana

1 cucharadita de aceite de oliva

12 papas

1 taza de mantequilla, blanda

4 cucharaditas de wasabi en polvo

agua según sea necesario

½ taza de leche

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 635 calorías, proteína 8.2g, carbohidratos 81.5g, grasa 32.3g, colesterol 83mg, sodio 250.1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Retire la piel exterior parecida al papel del bulbo de ajo. Frote con aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear pequeña. Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la piel se pueda perforar fácilmente con un tenedor.

Mientras se asa el ajo, pele y corte las papas en cuartos. Colocar en una olla grande y cubrir con agua. Llevar a ebullición y dejar que las patatas se cocinen a fuego lento hasta que estén muy blandas, unos 20 minutos. Escurra el agua y haga un puré de papas con mantequilla hasta que quede suave y esponjoso.

Exprima los dientes de ajo blandos fuera de la piel en la olla; en un tazón pequeño, mezcle el polvo de wasabi con suficiente agua para formar una pasta espesa. Aplaste el ajo y la pasta de wasabi en las papas, vierta la leche y continúe machacando hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa; sazone con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.