Preparar: 15 mins
Cocinar: 45 mins
Total: 1 hr
Porciones: 6
Rendimiento : 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 635 calorías, proteína 8.2g, carbohidratos 81.5g, grasa 32.3g, colesterol 83mg, sodio 250.1mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
2.
Retire la piel exterior parecida al papel del bulbo de ajo. Frote con aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear pequeña. Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la piel se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
3.
Mientras se asa el ajo, pele y corte las papas en cuartos. Colocar en una olla grande y cubrir con agua. Llevar a ebullición y dejar que las patatas se cocinen a fuego lento hasta que estén muy blandas, unos 20 minutos. Escurra el agua y haga un puré de papas con mantequilla hasta que quede suave y esponjoso.
4.
Exprima los dientes de ajo blandos fuera de la piel en la olla; en un tazón pequeño, mezcle el polvo de wasabi con suficiente agua para formar una pasta espesa. Aplaste el ajo y la pasta de wasabi en las papas, vierta la leche y continúe machacando hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa; sazone con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.
Comentarios de la receta Puré De Papas Con Wasabi
2025-11-12 12:10:02
Senda 5/5
Hola Beltrán, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del wasabi en polvo por fresco, puedes hacerlo pero tendrás que ajustar la cantidad ya que el wasabi fresco es más potente. En cuanto al tiempo de cocción, 20 minutos suele ser suficiente para que las papas estén blandas y sean fáciles de triturar.
2025-11-11 18:53:20
Maialen 5/5
Esta receta del puré de papas con wasabi me ha encantado. La textura del puré es suave y esponjoso, y el wasabi le da un toque picante delicioso. Me ha salido perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra.
2025-11-10 03:03:17
Beltrán 4/5
No sé si el wasabi en polvo se puede sustituir por wasabi fresco. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario para las papas?
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