Name: Puré De Papas Con Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras de papas rojas, lavadas; ¼ taza de margarina (como Country Crock®); 1 taza de calabaza enlatada; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza; ½ cucharadita seca albahaca

Preparar: 15 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 5 min

Total: 40 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2½ libras de papas rojas, lavadas

¼ taza de margarina (como Country Crock®)

1 taza de calabaza enlatada

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de especias para pastel de calabaza

½ cucharadita seca albahaca

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 37,7 g, grasa 7,8 g, sodio 583,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte las papas en trozos grandes, dejándoles la piel, Combine las papas y 1 1/2 tazas de agua en una olla a presión para estufa, Cierre la olla de forma segura y coloque el regulador de presión sobre el respiradero de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Caliente hasta que se forme vapor se escapa en un flujo constante y hace un sonido de silbido, aproximadamente 10 minutos.

Ajuste la temperatura hasta que el regulador se balancee suavemente.

Cocine por 10 minutos.

Deje que la presión se libere naturalmente de acuerdo con las instrucciones del fabricante, de 5 a 10 minutos.

Destrabe la tapa y retírela.

Escurra el agua y haga un puré de papas.

Agregue la margarina.

Agregue la calabaza, la sal, las especias para pastel de calabaza y la albahaca hasta que se combinen.