Name: Puré De Papas Arreglado
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas, peladas y cortadas en cuartos; 3 tazas de flores de coliflor; 4 dientes de ajo; 1 zanahoria grande, picada; ½ taza de leche descremada; 3 cucharadas de mantequilla; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

5 libras de papas, peladas y cortadas en cuartos

3 tazas de flores de coliflor

4 dientes de ajo

1 zanahoria grande, picada

½ taza de leche descremada

3 cucharadas de mantequilla

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 43 g, grasas 3,7 g, colesterol 9,4 mg, sodio 174 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas, la coliflor, el ajo y las zanahorias. Cocine hasta que las papas estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir.

Añadir la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave. Espolvorea con perejil y sirve.