Puré De Coliflor Al Vapor
Prep::
10 mins
Cook ::
5 minutos
Total::
15 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 1 (4 onzas) de queso de cabra con hierbas (chevre)
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Coloque los floretes de coliflor en un tazón grande apto para microondas con suficiente agua para cubrir apenas el fondo del tazón
2
Cubra el tazón sin apretar con papel encerado o una toalla de papel y cocine al vapor la coliflor en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, de 4 a 5 minutos; escurra.
3
Coloque la coliflor escurrida en un procesador de alimentos con queso de cabra y haga puré hasta que esté completamente suave; sazone con pimienta negra.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso de cabra por otro tipo de queso, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar la coliflor al vapor en el microondas?
11/11/2025La verdad es que este puré de coliflor al vapor está delicioso. Me encantó cómo la textura se quedó tan suave y cremosa gracias al procesador de alimentos, y el queso de cabra con hierbas le dio un toque especial.
12/11/2025Hola Yaiza, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del queso, puedes probar con un queso crema o incluso un queso manteca, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada microondas es un mundo, te recomiendo revisar la coliflor después de los 4 minutos y si aún está algo dura, darle un minuto más.
13/11/2025