Puré de Calabaza Amarilla
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
4
Ingredientes
- 4 calabazas amarillas
- 15 ml de cebolla picada
- 15 ml de mantequilla
- 120 ml de leche
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Rebane y cocine al vapor o hierva la calabaza hasta que esté tierna. Retire el agua restante.
2
Aplaste la calabaza ligeramente. En una olla mediana coloque puré de calabaza, cebolla, mantequilla, leche, sal y pimienta. Mezclar bien y calentar a fuego medio. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar calabazas de otro color en lugar de las amarillas? ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse la calabaza al vapor?
08/11/2025Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo el puré de calabaza quedó tan suave y cremoso. La cebolla y la mantequilla le dieron un sabor extra.
09/11/2025Hola Diego, puedes usar otras calabazas, pero ten en cuenta que el sabor y color pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las trozos, pero suele ser entre 10-15 minutos al vapor.
10/11/2025