Pudín De Caqui De La Sra. Reagan

Ingredientes

• 1 taza de azúcar blanca
• ½ taza de mantequilla, derretida
• 1 taza de harina común tamizada
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de caqui pulpa, en puré
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de agua tibia
• 7 cucharadas de brandy
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 1 taza de pasas
• ½ taza de nueces picadas
• 1 huevo
• ½ taza de mantequilla, derretida
• 1 taza de azúcar glas cernida
• sal al gusto
• 1 cucharada de saborizante de brandy
• 1 taza de crema batida espesa

Elaboración