Bagatela De Terciopelo Rojo
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para gelatina de 10x15 pulgadas con papel pergamino, luego rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
Combine la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos en un tazón grande para mezclar. Bate con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la masa en el molde preparado y alise para nivelar.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe por completo, unos 30 minutos.
Cuando el pastel esté casi frío, mezcle la leche y el pudín durante 2 minutos. Deje reposar hasta que cuaje, unos 5 minutos.
Mientras tanto, corte el pastel enfriado en cubos de 1 pulgada.
Coloque la mitad de los cubos de pastel en el fondo de un tazón pequeño de 8 pulgadas. Cubra con la mitad del pudín y la mitad del relleno de tarta de cerezas. Repita las capas una vez más. Refrigere de 4 a 8 horas antes de servir.
Adorne con crema batida.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tiempo de cocción es suficiente para un pastel tan grande, y si puedo sustituir la leche por agua en la mezcla del pudín.
09/11/2025La Bagatela De Terciopelo Rojo me ha salido genial. El pastel estaba esponjoso y el contraste con el pudín de queso y la cereza era perfecto. Lo recomiendo.
11/11/2025Hola Maximiliano, el tiempo de cocción está bien para un molde grande como ese. Si quieres asegurarte, puedes hacer la prueba del palillo. En cuanto a la leche, es mejor no sustituirla por agua en la mezcla del pudín porque puede afectar su textura y sabor.
12/11/2025