Pudín de arroz con chocolate
Preparación:
40 mins
Cocinado:
40 mins
Total:
40 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 90 g de arroz blanco crudo
- 300 ml de agua
- 360 ml de leche
- 67 g de azúcar blanco
- 5 ml de extracto de vainilla
- 80 ml de pasas
- 15 ml de mantequilla
- 25 g de cacao sin azúcar
Elaboración
1
En una olla, poner agua a hervir. Agregar el arroz y revolver. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
2
En la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento, combinar 1 1/2 tazas de arroz cocido, leche, azúcar, vainilla, pasas, mantequilla y cacao. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 20 a 30 minutos.
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