Name: Prime Rib Frotado Con Chili Y Mostaza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de harina para todo uso; 2½ cucharadas de polvo de mostaza seca; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de sal marina; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; ½ cucharadita de ajo granulado; ½ cucharadita de cebolla en polvo; 1 costilla asada (5 libras); 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cebollas picadas; 2 zanahorias picadas; 2 tallos de apio , picados; 4 dientes de ajo pelados; 2 hojas de laurel; 1 cucharada de salsa de soya; 1 taza de vino tinto; ½ taza de caldo de res

Prime Rib Frotado Con Chili Y Mostaza

Prep:: 30 minutos Cocción:: 2 h 45 min Adicional:: 10 min Total:: 3 h 25 min Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle la harina, la mostaza seca, el tomillo, la sal marina, el chile en polvo, la pimienta negra, el ajo granulado y la cebolla en polvo en un tazón; frote la mezcla sobre el asado de costilla de manera uniforme. Coloque el asado sazonado en una asadera; rocíe la salsa Worcestershire sobre el asado.

Esparza las cebollas picadas, las zanahorias picadas, el apio picado, los dientes de ajo y las hojas de laurel alrededor del asado. Vierta la salsa de soya, el vino tinto y el caldo de res de manera uniforme sobre la mezcla de vegetales.

Ase en el horno precalentado hasta el grado deseado de cocción, o a una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C) para temperatura media, alrededor de 2 horas y 45 minutos. Retire del horno, cubra con una hoja doble de papel de aluminio y deje reposar en un área tibia de 10 a 15 minutos antes de rebanar.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión