Postre De Plátano Frito
Ingredientes
- ½ taza de chispas de chocolate semidulce
- ⅓ taza de crema batida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de Cointreau o triple sec
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 plátanos, pelados y cortados por la mitad a lo largo
- 1 taza de almendras rebanadas tostadas
Elaboración
Coloque las chispas de chocolate, la crema y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido. Agregue el Cointreau y reserve.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los plátanos, con el lado cortado hacia abajo, y cocine hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos. Voltee los plátanos y continúe cocinando hasta que estén dorados por el otro lado, de 3 a 4 minutos más.
Para servir, vierta un poco de la salsa en el centro de 6 platos. Coloque dos mitades de plátano en cada plato y espolvoree con almendras tostadas.
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