Name: Postre de Calabaza
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel amarillo; 75 g de mantequilla, derretida; 1 huevo; 822 g de calabaza; 110 g de azúcar morena; 160 ml de leche; 3 huevos; 30 ml de especias para pastel de calabaza; 56 g de mantequilla fría; 100 g de azúcar blanca; 180 ml de nueces picadas

Este delicioso postre de calabaza es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce capricho. Con su combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 292 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 39,1 g, grasas 14,1 g, colesterol 58,3 mg, sodio 254,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm.

Reserve 60 g de mezcla para pastel. Combine la mezcla para pastel restante con 115 g de mantequilla derretida y 1 huevo y mezcle hasta que esté bien mezclado; unte la mezcla en el fondo de la fuente para hornear preparada.

En un tazón grande combine la calabaza, el azúcar moreno, la leche, 3 huevos y las especias para pastel de calabaza; mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

En otro tazón, mezcle la mantequilla fría con el azúcar blanca hasta que quede una crema suave.

Agregue la mezcla de calabaza a la fuente para hornear y extiéndala uniformemente. Luego, esparza la mezcla de mantequilla y azúcar blanca sobre la mezcla de calabaza.

Hornee durante 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

Sirva caliente o frío, acompañado de una porción de helado de vainilla si lo desea.

¿Cómo puedo saber si el pastel está listo para servir?

Insertar un palillo en el centro del pastel es una forma segura de saber si está cocido. Si sale limpio, entonces tu postre de calabaza está listo para disfrutar.

Enaitz 5/5

Hola Irune, puedes usar harina integral en lugar de la mezcla para pastel amarillo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es que comiences a revisar el postre con un palillo después de 35 minutos y lo saques cuando el palillo salga limpio. ¡Espero que te quede riquísimo!

Mina 5/5

Me encantó esta receta de postre de calabaza. La hice tal cual y salió deliciosa. El toque de mantequilla con azúcar blanca fue una gran idea, le dio un extra de sabor.

Irune 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la mezcla para pastel amarillo. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear y cómo saber cuándo está listo?