【 Receta Galletas de Canela 】2025

En la mayoría de las tradiciones culinarias, especialmente aquellas que tienen sus raíces en países mediterráneos, los dulces y pasteles son considerados fundamentales para cualquier celebración familiar o religiosa. Las galletas de canela, más comúnmente conocidas como polvorones de canela, se encuentran entre los postres preferidos por muchos debido a su sencilla textura crujiente y su delicioso aroma a especias.

Estos dulces son una clásica representación de las recetas que han sido transmitidas generación tras generación. Su simplicidad, junto con la riqueza en sabores proporcionada por la canela, hace que resulten irresistibles para quienes disfrutan de los postres caseros y auténticos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 30 minutos

Raciones 24

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 126 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 7,8 g, colesterol 20,3 mg, sodio 79 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 1 taza del azúcar glas hasta que quede suave. Agregue la vainilla. Combine la harina, la sal y ½ cucharadita de canela; revuelva en la mezcla cremosa para formar una masa dura. Forme bolas de 3 cm con la masa.

Mezcle el resto del azúcar glas y 1 cucharadita de canela; enrolle las bolas de masa en esta mezcla de azúcar y canela.

Coloque las bolas de masa en las bandejas para hornear, dejando algo de espacio entre ellas. Hornee durante unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden blandas?

Es importante no sobrecocinar las galletas. Asegúrate de sacarlas del horno cuando estén ligeramente doradas y déjalas enfriar en la bandeja del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla. La manteca también es una buena opción para este tipo de receta.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas?

Puedes almacenar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. Si quieres que duren más tiempo, puedes congelarlas.

Comentarios de la receta Galletas de Canela

2024-08-23 11:33:31

Elena García 5/5

Estas galletas son una delicia y un recordatorio perfecto de las fiestas navideñas. La combinación de la mantequilla, el azúcar glas y la canela crea un sabor intenso y agradable que recuerda al tradicional canele francés.

2024-08-18 09:53:17

Sofía Rodríguez 5/5

Me encantaron estas galletas de canela, son muy delicadas y su textura es impresionante. Una excelente receta para disfrutar con los amigos o en familia.

2024-08-02 23:28:52

Ximena Morales 5/5

'Me encantaron estas deliciosas galletas de canela, muy fáciles de preparar y una receta clásica que siempre me hace recordar a mi abuela cuando era niña. Es un momento perfecto para disfrutarlas con el café o té en un día frío.'

2024-07-27 19:24:57

María Rodriguez 5/5

Me encantaron los polvorones, su textura y el sabor resultaron perfectos, no puedo esperar para prepararlos nuevamente en mi próxima reunión familiar.

2024-07-26 19:07:50

Irene Guerra 5/5

'Estos polvorones me han encantado. La combinación del sabor dulce y aroma a canela es perfecta, son un clásico que nunca pasa de moda. Me ha gustado mucho el proceso de hacerlos, las instrucciones eran claras y fácil de seguir.'