Pollo Y Arroz Fácil
Prep::
20 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 hr 5 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
- ¾ de taza de arroz instantáneo, sin cocer
- 1 pimiento verde picado (opcional)
- 2 tazas de agua
- ⅛ de taza mezcla de sopa de arroz con pollo
Elaboración
1
Derrita la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee las secciones de pollo en la manteca durante 2 minutos por lado, o hasta que se doren. Retire el pollo y déjelo a un lado.
2
Agregue el arroz y el pimiento verde, si lo desea, y saltee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la mezcla de sopa y el agua y mezcle bien. Lleve esto a ebullición, luego agregue el pollo, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
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