Pollo Wilson
Ingredientes
- 6 huevos, ligeramente batidos
- 1361 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
- 90 ml de mantequilla
- 454 g de champiñones, en rodajas
- 60 g de pan rallado sazonado
- Aceite vegetal
- 177 ml de líquidas de vino blanco seco
- 227 g de queso Muenster rebanado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Bata ligeramente los huevos en un tazón pequeño. Remoje los trozos de pollo en el huevo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande y agregue los champiñones. Cocine y revuelva los champiñones en rodajas hasta que se ablanden.
Retire el pollo de la mezcla de huevo. Pasar los trozos de pollo por pan rallado y reservar. Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque las piezas de pollo en la sartén y dore por todos lados. Dore las piezas en lotes si es necesario.
Coloque las piezas de pollo doradas en un molde para hornear. Agregue los champiñones salteados y el queso Muenster rebanado sobre el pollo. Hornee durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirva caliente y disfrute de su delicioso Pollo Wilson.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pollo con hueso en esta receta, ¿cuánto tiempo se necesita para dorar los trozos de pollo?
10/11/2025La receta del Pollo Wilson me ha salido riquísima. El truco está en dorar bien el pollo y en no pasarse con el tiempo de horneado para que el queso no se reseque.
11/11/2025Hola Diego, puedes usar pollo con hueso si lo deseas. Para dorar los trozos de pollo, unos 5 minutos por lado debería ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimo!
12/11/2025