Pollo Kiev Ucraniano

Name: Pollo Kiev Ucraniano
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 75 g de mantequilla, blanda; 2.5 ml de pimienta negra molida; 5 ml de ajo en polvo; 2 huevos; 45 ml de agua; 1.25 ml de pimienta negra molida; 1.25 ml de ajo en polvo; 5 ml de eneldo seco; 60 g de harina para todo uso; 30 g de pan rallado seco; 480 ml de aceite vegetal; ½ limón, en rodajas; 60 ml de perejil fresco picado

Esta deliciosa receta de pollo Kiev ucraniana es una opción perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. El pollo relleno de mantequilla aromatizada y envuelto en pan rallado crujiente es una combinación irresistible que no puedes perderte.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 756 calorías, proteína 29,8 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 65,8 g, colesterol 132,7 mg, sodio 197,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol, mezcla la mantequilla derretida con la sal y la pimienta.

Corta cada mitad de pechuga de pollo en dos partes iguales a lo largo, creando cuatro piezas por cada mitad de pechuga.

Haz un corte horizontal en el centro de cada pieza de pollo para crear un bolsillo. Rellena cada bolsillo con la mezcla de mantequilla.

Presiona el pan rallado en ambos lados de cada pieza de pollo para que se adhiera.

Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira del fuego y colócalas en papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo Kiev ucraniano.

¿Cómo puedo evitar que el relleno se salga mientras fríe el pollo?

Puedes sellar los bordes del bolsillo de mantequilla presionando con cuidado las esquinas de la pieza de pollo antes de sumergirla en el pan rallado y freírla. También puedes reducir la temperatura del aceite para que el exterior se cocine más lentamente y permita que el interior se caliente sin derramar el relleno.

¿Puedo preparar este plato con antelación?

Sí, puedes preparar el pollo hasta el paso de freír con anticipación. Una vez que hayas rellenado y empanado las piezas de pollo, colócalas en un plato y cubre con film transparente. Guárdalas en el refrigerador durante hasta 24 horas antes de freírlos.

¿Qué puedo servir con este pollo Kiev ucraniano?

Este delicioso pollo combina bien con una variedad de acompañamientos, como puré de patatas, arroz, ensalada de lechuga fresca o verduras asadas. Puedes ajustar los sabores para adaptarlos a tus preferencias personales.